Я создала новый мастер-класс Маршмеллоу т.к у меня оно ассоциируется с атмосферой Нового года, зимних каникул и десертом, который обожают мои дети И как из птичьим молоком мне захотелось облечь его в более интересную, красивую форму и сделать его похожим по текстуре и консистенции на магазинное, но с натуральным составом и подходящим под молды. Ведь детям больше нравится именно магазинный вкус, а не просто взбитый сироп с желатином, хоть на основе белка, хоть без него Теперь из маршмеллоу можно создавать разные фигурки и удивлять своих детей и близких Авторский рецепт натурального маршмеллоу со сливочным не приторным вкусом, мягкой, упругой консистенцией и тягучей текстурой, который я разрабатывала вместе с технологом По вкусу, похож на магазинный, но отличается по составу. Можно сделать хоть с ванильным, хоть с пломбирным, хоть с другим ароматом Можно сделать с начинками: тянущейся карамелью или ягодным конфитюром. Дополнительно можно использовать все начинки из мини-курса по птичьему молоку (больше 15 видов начинок) Несложный и быстрый процесс создания, доступно для новичка Огромное разнообразие, недорогие силиконовые формы и доступные недорогие ингредиенты Из оборудования необходимы: миксер, сотейник, плита, лопатка для перемешивания и силиконовые формы (можно приобрести на маркетплейсах или любом супермаркете) Время приготовления одной партии от начала до конца составляет примерно 15-20 минут Можно изготавливать на заказ или классно провести время, готовя вместе со своим ребенком, любимым, близкими или друзьями Можно заготавливать заранее, срок хранения при комнатной температуре до 14 дней, в холодильнике до 1-го месяца, а в морозильной камере до 2-х месяцев Массу можно залить в формы фигурок без мелких деталей и создать любые подходящие под события и атмосферу фигурки, например, милых привидений для Хэллоуина, маленьких динозавриков на день рождения ребенка, снеговиков для новогоднего катка, ассорти маленьких фигурок для кофе или какао, штучные подарки к открыткам в детские сады и школы Программа МК Маршмеллоу Вводный урок (видеоурок) Оборудование Ингредиенты Упаковка, формы и идеи для реализации Процесс приготовления и рецептура (видеоурок) Заливка в формы и демолдинг (видеоурок) Хранение (видеоурок) Птичье молоко Только обновления на весь срок доступа Вы сможете готовить всем знакомый десерт в разнообразном и современном исполнении и предлагать его клиентам как самостоятельный продукт Или вам больше не придется тратить время на темперирование шоколада. За время за которое вы сделали бы 1 шоколадную фигурку - вы сможете сделать 10-20 штук фигурок из птичьего молока
