Содержание сборника: Конфета Фундук – Пекан Конфета Брауни Конфета Кокос – Миндаль Конфета Карамельный Чизкейк Конфета Карамель – Миндаль – Кофе – Соль Конфета Темный шоколад – Пекан – Клюква Конфета Сникерс Конфета Малиново – Клубничный йогурт Конфета Кофе со сливками Конфета Молочный шоколад – Грецкий орех – Изюм Конфета Сливочная Матча (в двух вариантах) Конфета Дубайская фисташка (БОНУС) Рецептуры особенно актуальны для: участия в ярмарках, маркетах, размещения своей продукции в цветочных магазинах, продаже на маркетплейсах, где не могут быть соблюдены надлежащие условия хранения летнего времени года если вам нужно быстро сделать конфеты и нет времени на стабилизацию (время стабилизации начинок из данных рецептур - до 2 часов) для начинающих шоколатье - начинки максимально простые Данные рецептуры представляют собой джандуйи (сочетание шоколада и ореховых паст с различными добавками). Рецептуры подходят для корпусных и нарезных конфет. В сборнике даны рекомендации по процессу приготовления начинок. Вы можете задать мне любой интересующий вас вопрос, если что-то будет непонятным.
