Как питаться вкусно, разнообразно и полезно каждый день без стресса по системе заготовок Что вы получите от курса? Простая система планирования питания по науке, которая экономит время и деньги. Четкие инструкции по закупкам, заморозке и хранению продуктов. Адаптация меню под личные ограничения, здоровье и предпочтения Минимум стресса: вы знаете, что и когда готовить, как хранить и как комбинировать. За время курса вы сможете Выработать новые здоровые пищевые привычки, избавитесь от хаотичных вредных перекусов Питаться разнообразно и вкусно, при этом недорого и без необходимости вечно стоять за плитой Сбросить вес и поправить здоровье, нормализовать сон и бодрость с помощью питания Кому подойдет это курс: Занятым людям, которым надо вкусно и сбалансировано есть без ежедневной рутины у плиты. Тем, кто устал от «готовых меню» и 100500 рецептов без системы. Тем, у кого есть цели по весу/самочувствию и нужен понятный план без фанатизма. Тем, кто хочет тратить меньше денег на продукты и при этом лучше питаться. Семьям с разными вкусами и ограничениями (включая «любителей вредненького»). Мы не будем заставлять вас проводить целые часы на кухне каждый день. Мы как раз хотим дать вам новую систему питания, чтобы вы освободили себе время и бюджет для чего-то приятного За выходные готовим запас на неделю–две, а в будни просто собираем готовые блюда за 10–15 минут. Никаких сотен рецептов, строгого меню, никакого хаоса — только понятные списки, видеоуроки и памятки. Вы экономите время, деньги и нервы, питаетесь вкусно и разнообразно, а семья счастлива. Программа курса Неделя 1. Знакомство Познакомитесь с системой заготовок, получите доступ к видеоурокам с семейным шеф-поваром, спискам закупок, планеру и памяткам. Заполните анкету с целями и ограничениями, чтобы подстроить систему под себя Результат модуля: вы понимаете, как строится система, что и когда нужно делать/купить Неделя 2. Заготовки на 1-2 недели Практические видео-уроки по заготовкам мяса, рыбы, гарниров, соусов. Расскажем, как готовить, хранить, комбинировать, чтобы ваши блюда всегда были вкусными и питательными. Результат модуля: большой запас заготовок, который собирается за минуты; вы экономите деньги, время и силы, в холодильнике нет хаоса Неделя 3. Быстрая и красивая сборка блюд Покажем, как собирать полноценные блюда и перекусы из заготовок по планеру или настроению. Результат модуля: полноценные и вкусные приёмы пищи за 10–15 минут, удобство, контроль и уверенность в питании. Нет стресса от ежедневной готовки. Неделя 4. База кулинарии и адаптация ресторанных лайфхаков к реальной жизни Расскажем о принципах заморозки блюд, хранения овощей, адаптации под вкусы и ограничения каждого члена семьи. Покажем как создавать бесконечные вариации блюд из любимых и доступных продуктов. Результат модуля: вы можете менять блюда, подстраивать их под себя и семью, оставаясь в системе здорового питания, будете меньше выбрасывать продукты Неделя 5. База нутрициологии Освоитесь в том, как собирать сбалансированную и вкусную еду без подсчета КБЖУ, «правила тарелки», питания для энергии, работы ЖКТ, нервной системы. Узнаете алгоритмы «что делать дома и когда к врачу», получите советы как питаться при стрессе и сниженной бодрости. Результат модуля: вы подстроите питание под свои цели, уверенно скорректируете рацион, сэкономите деньги на лишних анализах и улучшите самочувствие Неделя 6. Лайфхаки по экономии финансов и организации кухни Собрали все про оптимизацию закупок (оптовые закупки, сезонные продукты, что брать на рынках), покажем, как провести ревизию кухни и холодильника, лайфхаки для экономии и порядка. Результат модуля: порядок на кухне и холодильнике, экономия денег, уверенность в закупках, возможность заработать на расхламлении Все принципы курса мы проверили на себе, чтобы проверить тонкие места. Мы получили результаты, которые сохраняются спустя 2 года. И мы уверены в своей системе на 200% Эксперты - Анна Левчина Врач-эндокринолог, нутрициолог и клинический психолог (включая специализацию расстройств пищевого поведения). Специалист доказательной медицины. - Владимир Пензуров Шеф-повар, член Международного альянса профессиональных кулинаров, автора проекта «Шеф в школе» и призёр соревнований Chef a la Russe и Легенда. Команда курса Нина Спиридонова. Продакт-менеджер и соавтор курса Яна Милосердова. Продакт-менеджер и соавтор курса Яна Ержак. Куратор курса Любовь Гаговская. Дизайнер материалов курса Тариф Домашний шеф Продвинутая система заготовок для себя и семьи 6 недель обучения. Доступ 1 год Заготовки на 14 дней База кулинарии Алгоритмы-памятки по ЖКТ/энергии/стрессу Обратная связь от команды курса База нутрициологии: правило тарелки, продукты для ЖКТ/нервной системы, питание при стрессе. Практика планирования заготовок для себя и семьи Памятка: как хранить продукты Памятка со списком сезонных продуктов Лайфхаки для кухни Чек-листы по бодрости и стрессу Рецепты + конструктор завтраков Поддержка кураторов, ответы нутрициолога, чат с одногруппниками (по желанию) Бонусы Как вписать десерты в правило тарелки Что есть на ночь, чтобы лучше спать Чем мы можем переедать и как заменить шоколадки овощами Заготовки: готовые решения, когда нет времени думать и готови
