10 Недель Продолжительность курса с кураторской поддержкой в чате > 12 Модулей С проверкой домашних заданий и обратной связью Год 12 месяцев доступ к материалам курса Спойлер: ПРОГРАММА КУРСА МОДУЛЬ 1 Инвентарь и ингредиенты - Разбор инвентаря и ингредиентов для курса - Разбор красителей и кисточек для росписи МОДУЛЬ 2 Теоретические уроки Основы построения композиции Пересчет торта на другой диаметр и высоту Упаковка и транспортировка ярусных тортов МОДУЛЬ 3 Торт с лимонами - Готовим нежный шифоновый бисквит, малиновую начинку и сливочный крем - Основы сборки торта со скрытым ярусом - Правила выравнивания высокого и нестандартного торта - Работа с живым тортом и фальш ярусом - Выравнивание ганашем на белом шоколаде - Создание лимонов и текстурного панно из мастики МОДУЛЬ 4 Торт с собачкой - Подготовка основы, выравнивание и покрытие - Выравнивание фальш яруса ганашем на темном шоколаде, покрытие черным велюром - Создание авторского молда из силикона - Покрытие фигурки зеркальной глазурью - Подтеки из зеркальной глазури МОДУЛЬ 5 Декор с текстурой и объемным бантом из мастики - Основы сборки живого двухъярусного торта - Выравнивание торта ганашем на темном и белом шоколаде - Окрашивание ганаша - Создание текстуры "оригами" - Объемный бант из мастики МОДУЛЬ 6 Объемная кремовая роспись и маки из вафельной бумаги - Сборка двухъярусного торта и выравнивание - Выравнивание торта ганашем на темном и белом шоколаде - Создание объемной кремовой росписи с помощью мастихина - Вафельные цветы "Маки" МОДУЛЬ 7 Торт Аквариум и пузыри из изомальта - Основа сборки торта в форме сферы - Правила темперирования шоколада. 2 вида темперирования - Покрытие торта мастикой - Акварельная роспись по мастике "Золотая рыбка" - Создание реалистичных пузырей из изомальта МОДУЛЬ 8 Торт Подарочная коробка с цветами - Работа с фальш ярусом, выравнивание ганашем на белом шоколаде - Создание шоколадного декора и крышки - Покрытие велюром розового цвета - Работа с живыми цветами - Создание надписи на велюре с помощью трафарета МОДУЛЬ 9 Необычная текстура "под бетон" и объемный декор - Основы сборки кубического торта - Сборка из живого торта и фальш яруса - Выравнивание ганашем на темном и белом шоколаде кубического торта - Создание текстурной поверхности на ганаше "под бетон" - Работа с трафаретом - Объемный декор "Бабочка" МОДУЛЬ 10 Торт Пазл - Работа с фальш ярусом, выравнивание ганашем на темном шоколаде - Покрытие торта серым велюром - Акварельная роспись по мастике "Плюшевый мишка" - Оформление пазлами из мастики МОДУЛЬ 11 Торт Корпусная груша - Основы сборки корпусного торта - Создание шоколадного корпуса - Покрытие торта пластичным шоколадом - Окрашивание пластичного шоколада - Работа с вафельной бумагой МОДУЛЬ 12 Торт Матрешка - Рецепт нежного торта "Медовик со сливочным кремом" - Основы сборки многоярусного торта необычной формы - Выравнивание торта ганашем на темном шоколаде - Покрытие торта мастикой - Акварельная роспись лица и создание узоров по мастике Бонус. Декор "Ламбет" Теория: крема и их состав, насадки, техника использования Декор Ламбет для одно-, двух- и трехъярусных тортов Также в программу входит: Секреты от кураторов Видео всех этапов приготовления Закрытый чат с кураторами Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей Получение сертификата по итогам обучения Авторский декор + Тортомагия-2 12 модулей + 9 уроков Модуль 1. Инвентарь и ингредиенты Модуль 2. Теоретические уроки Модуль 3. Торт с лимонами Модуль 4. Торт с собачкой Модуль 5. Декор с текстурой и объемным бантом из мастики Модуль 6. Объемная кремовая роспись и маки из вафельной бумаги Модуль 7. Торт Аквариум и пузыри из изомальта Модуль 8. Торт Подарочная коробка с цветами Модуль 9. Необычная текстура "под бетон" и объемный декор Модуль 10. Торт Пазл Модуль 11. Торт Корпусная груша Модуль 12. Торт Матрешка Тортомагия-2 9 уроков: Урок 1. Торты с чизкейком внутри Урок 2. Ягодные торты Урок 3. Тропические торты Урок 4. Медовые торты Урок 5. Пряные торты Урок 6. Ореховые торты Урок 7. Необычные сочетания Урок 8. Смородиновые торты Урок 9. Торты с муссами Рецепты десертов, секреты от кураторов Видео-демонстрации всех этапов приготовления Вечный доступ ко всем урокам и материалам при полной оплате (одним платежом или рассрочкой от банка). По рассрочке от школы доступ к курсу 12 месяцев. Закрытый чат с кураторами Проверка домашних работ и обратная связь от кураторов Фото и видео-демонстрации десертов Получение сертификата в конце обучения Возможность получить налоговый вычет — 13% Оплатите сейчас, чтобы получить бонусы: Вечный доступ Мини-курс "Кремовые цветы": приготовление крема для цветов, роза и гипсофила, фрезия, камелия
