Доступно Ганаш. Техника идеального покрытия. Самостоятельное изучение (Кристина Лова)

​

За курс вы научитесь делать Потрясающий Крем для выравнивания торта. Теперь ваши торты будут идеально ровными, их можно будет брать руками и перестать переживать за доставку, потому что этот крем Стабилен даже в жару!

Преимущества покрытия Ганаш:

- С ним легко работать и он прост в приготовлении ( ганаш готовится всего 10 мин)

- Торт, покрытый ганашем никогда не станет бочонком. Ганаш чётко держит форму, которую вы придали при выравнивании

- Крем стабильный, с легкостью переносит дальнюю перевозку - поэтому вашему торта не грозит стать графиками развалинами!

- Крем сухой, поэтому любой "вредный" декор типа изомальта, вафельной бумаги, мастики чувствует себя на нем идеально!

- Отлично подходит для многоярусных тортов, так как ярус можно брать руками!

- Он не трескается, легко режется и очень вкусный!


Вы получите:

- Досупные к просмотру видео материалы
- Технологическую карту
- Теоретический материал