Хотите побаловать себя деликатесами? Накрыть праздничный стол? Устроить пир на весь мир? Приготовьте угощения по рецептам этой книги. Пикантные маринованные огурцы, корнишоны, груши и виноград, баклажаны в остром томатном соусе, быстрая квашеная капуста, моченые яблоки, помидоры в томатном соке, морковь по-корейски и по-итальянски, ароматные заправки для супа и борща, томатный, клюквенный и болонский соусы, аджика, ткемали и легендарный сацебели, домашний майонез на желтках и ванильная подливка — готовьте, фантазируйте, удивляйте! А также советы и рекомендации по выбору продуктов для соления, особенности заготовки и обработки фруктов и овощей и другие полезные хитрости. Спойлер: Содержание Маринованные огурцы Маринованные корнишоны по-французски Лечо в мультиварке Помидоры в яблочном маринаде Помидоры в томатном соке Баклажаны в остром томатном соусе Гивеч по-молдавски Квашеная капуста (быстрый способ) Краснокочанная капуста по-корейски Маринованные кабачки с алычой Моченые яблоки Маринованные груши Маринованный арбуз Маринованный виноград Маринованный острый перец Консервированный щавель Маринованный лук Маринованный чеснок Маринованная морковь по-итальянски Морковь по-корейски Свекольная заправка для борща Маринованная свекла Заправка из моркови с кореньями Суповая заправка из свежих овощей Кетчуп Томатный соус Соус песто Клюквенный соус Аджика Болонский соус Соус тартар Гуакамоле Соус ткемали Майонез "Провансаль" оливковый Домашний майонез на желтках Чесночный майонез с тимьяном и перцем Медово-горчичный соус Сливочный соус с грибным вкусом Мексиканский моле верде Мексиканский моле поблано Острый соус хабанеро Соус чатни из слив Клюквенный чатни Соус чатни из трав с имбирем Сацебели Томатная подлива Мясная подлива Подливка из тыквы и куриного паштета Грибная подливка Сливочная подливка для рыбных блюд Подлива с морепродуктами Ванильный соус Издательство: Клуб семейного досуга, 2019 г. Серия: Вкусно по-домашнему! Страниц: 72 (Мелованная) Формат: скан PDF
