Доступно Безглютеновое и безлактозное пирожное «Изумрудный сад» (Aлексей Пресный)

​

Новый фисташковый мусс - это очередной эксперимент с безлактозными муссами и очередное подтверждение, что без сливок он может быть даже лучше.

Невероятно лёгкий и пористый мусс будет игриво лопаться, стоит только оказаться ему у вас во рту.
В центре каждого шарика мусса вас поджидает неожиданный сюрприз - взрыв фисташкового вкуса благодаря жидкому центру из фисташковой пасты.
Этот фисташковый праздник дополнит чуть плотный и в меру влажный бисквит с насыщенным ореховым вкусом и, конечно же, рассыпчатый фисташковый крамбл.
А чтобы сделать вкус десерта многогранней и легче, я в последний момент добавил фруктовую абрикосовую ноту в виде конфи, ставшей ярким финалом дегустации.